O Observatório na área da Redução e Reutilização de Resíduos, criado em 2017, integra-se na Estratégia de Prevenção de Resíduos e pretende traduzir em números o resultado do esforço de todos os parceiros, da Lipor e municípios associados no combate ao desperdício e no incentivo à reutilização, minimizando a produção de resíduos.
Abrangendo os três pilares da sustentabilidade – social, ambiental e económico – em 2020, o Observatório, segundo a Lipor, permitiu que 13.719 toneladas de bens materiais fossem reaproveitados, transformados ou valorizads localmente, correspondendo a 684,034 euros evitados com o tratamento destes resíduos e a 2.872 toneladas de emissões de CO2 evitadas, o equivalente a 19.802 viagens aéreas, ida e volta, entre Porto e Lisboa.
Em 2017, eram sete as entidades que se juntaram à Lipor. Atualmente são quinze: Alexandra Arnóbio—Upcycling Projects; Associação Dariacordar—Zero Desperdício; Banco Alimentar do Porto; Centro Social de Ermesinde; Entrajuda; Fruta Feia – Delegação do Porto; Fruta Feia – Delegação de Matosinhos; Goodafter; Refood – Núcleo Maia Centro; Refood – Núcleo de Ermesinde; Refood – Núcleo Senhora da Hora; Refood – Núcleo Leça da Palmeira; Too Good To Go; Vintage for a Cause e LIPOR.