A Comissão Europeia ouviu as propostas de Guimarães para que a alimentação nas cantinas escolares seja mais saudável e sustentável, no evento que teve lugar dia 9 de março, em Bruxelas, e que aconteceu antes da saída da nova legislação da União Europeia, que tem como objetivo acelerar e facilitar a transição para sistemas alimentares mais sustentáveis, saudáveis e resilientes. “Bringing urban food policies to the table” é o nome do projeto que tem como público-alvo políticos e técnicos de alimentação da Eurocities e das cidades que aderiram ao MUFPP (Milan Urban Food Policy Pact).
Em representação do Município de Guimarães, esteve presente Adelina Pinto, vice-presidente e vereadora da Educação, que destacou a preocupação com os constrangimentos que a atual lei coloca à contratação pública do fornecimento de refeições escolares, visto que tem como critério único de adjudicação o preço e não tem em conta fatores de sustentabilidade, económicos e ambientais.
Guimarães mostrou interesse em ter um sistema alimentar que seja sustentável e esse trabalho deve começar pela Educação. Nesse sentido, questões como a redução da pegada ecológica do transporte, o impulsionamento da económica local, as novas formas de produção baseadas na agricultura orgânica, entre outras, foram variáveis apresentadas como pontos fulcrais e que devem fazer parte dos critérios de adjudicação na contratação pública de refeições escolares.
Adelina Pinto apresentou ainda o projeto da Incubadora Rural de Guimarães, que se caracteriza como sendo um dos exemplos de apoio ao desenvolvimento comunitário de base rural e que consegue levar ao aumento do acesso a alimentos saudáveis e à promoção da agricultura sustentável.
Os sistemas alimentares são responsáveis por cerca de 30% das emissões globais, pelo que requerem atenção no quadro das medidas para alcançar a neutralidade climática – uma das responsabilidades de Guimarães enquanto cidade-piloto da “Missão Cidades” da União Europeia e enquanto cidade inserida no programa NetZeroCities.
Em 2023, a Comissão Europeia apresentará a proposta de quadro legislativo para sistemas alimentares sustentáveis (FSFS), uma das iniciativas principais da Estratégia “Farm to Fork”, cujo objetivo é acelerar e facilitar a transição para sistemas alimentares mais sustentáveis.
