O município de Arcos de Valdevez aposta na preservação do meio ambiente, sensibilizando os mais pequenos para esta temática, de modo a torná-los participantes ativos na proteção dos valores naturais e na reflexão em torno de um modelo de sociedade mais sustentável. Através de um projeto desenvolvido com os estabelecimentos de educação pré-escolar públicos, com a ajuda de uma monitora, as crianças são chamadas a desenvolver um conjunto de atividades. Deste modo, pretende-se fomentar nas crianças o sentido de responsabilidade pelo meio ambiente, mediante práticas e comportamentos a adotar no dia-a-dia; incutir o reconhecimento da excelência ambiental da região; assim como interiorizar conceitos como o da sustentabilidade e, por fim, valorizar a agricultura como atividade produtora de alimentos essenciais.
A compostagem, o ciclo da água e a excelência do Rio Vez, as hortas/ jardins biológicos, são as principais atividades desenvolvidas pelo projeto que, este ano, obteve também o apoio da Fundação Ilídio Pinho.
