9,5 milhões de euros, é este o valor que permitirá colocar em prática o SafeConsumE, um projeto que conta com a participação da Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica do Porto, que tem como objetivo aumentar a segurança alimentar na Europa.
Financiado pelo maior programa de investigação e inovação da União Europeia – o Horizonte 2020 –, o SafeConsumE pretende desenvolver estratégias eficazes, sustentáveis e cientificamente validadas, que permitam às autoridades alimentares, à indústria e à comunidade científica ajudar os consumidores a minimizar os riscos na alimentação, diminuindo, desta forma, o impacto das toxinfeções alimentares na Europa. Ferramentas, tecnologias ou produtos, estratégias de comunicação e programas de educação, ou, ainda, modelos de políticas dinâmicas serão algumas das soluções a implementar até 2022.
Além de contribuir para tornar a população mais saudável, o projeto visa atingir, ainda, a sustentabilidade, reduzindo o desperdício alimentar e promovendo a utilização de soluções amigas do ambiente. O projeto, coordenado pelo NOFIMA, da Noruega, terá uma duração de cinco anos e conta com 32 parceiros de 14 países europeus.
A nível nacional, o SafeConsumE conta com a participação do Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa, do Ministério da Educação e do Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares da Universidade do Porto (ICETA). Mais informações disponíveis em: http://safeconsume.eu/.
