Opinião: “Resíduos Alimentares – Desperdícios e perdas nas cadeias de valor dos alimentos”
Por Joana Carvalho | PhD, coordenadora do Dept. de I&D do CVR – Centro para a Valorização de Resíduos Na União Europeia (UE), cerca de 88 milhões de toneladas de resíduos alimentares são gerados anualmente, com custos associados estimados em...
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