Estão abertas até dia 13 de abril as candidaturas para o Prémio Ecotrophelia Portugal 2017, uma competição coorganizada pela PortugalFoods e pela Federação das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares, que pretende premiar o empreendedorismo e a inovação no setor agroalimentar.
O concurso consiste no desenvolvimento de um produto eco-inovador, que deve ter em conta as propriedades nutricionais e organoléticas (como sabor, cor e aroma) e o seu potencial e relevância comercial, mas também promover uma melhor utilização dos recursos. A ideia é promover a criação de laboratórios de inovação para estudantes e universidades e aproximar o meio académico da indústria, abrindo caminho para futuras parcerias.
Os projetos serão avaliados por um painel de júris a 26 de maio. Aos vencedores serão entregues três prémios no valor total de 3 500€ (dois mil euros para o primeiro lugar, mil euros para o segundo e 500 euros para o terceiro classificado).
Numa segunda fase, o vencedor do Prémio Ecotrophelia Portugal – Ouro terá ainda oportunidade de representar Portugal no Prémio Ecotrophelia Europa, a realizar-se em novembro na Food Matters Live, em Londres.
