O projeto Arouca Agrícola tem nas suas várias vertentes a preocupação com a sustentabilidade dos modos de produção no concelho. Desta forma, nos últimos meses, tem sido feito um acompanhamento técnico, que vai
de encontro a uma consciencialização dos produtores locais em adquirir práticas agrícolas mais sustentáveis para o território, sendo o Modo de Produção Biológico aquele que se enquadra nesta estratégia. Os princípios desta forma de produzir têm por base a preservação e utilização da natureza e biodiversidade a favor das culturas, isto é, criar uma harmonia entre a fauna e a flora existentes e o cultivo agrícola.
No âmbito da estratégia para a agricultura biológica do Arouca Agrícola decorrem semanalmente sessões de formação teóricas e práticas, integradas no módulo de formação de Modo de Produção Biológica, que pretende capacitar os produtores pertencentes ao projeto. Integrada nesta formação irão ainda decorrer mais dois módulos cujas temáticas serão Cultura de Hortícolas em Modo de Produção Biológico e Cultura de Pomares em Modo de Produção Biológico.
Para além da formação contínua que decorre semanalmente em parceria com a Associação Florestal entre Douro e Vouga (AFeDV), ao abrigo do Programa Operacional Inclusão Social e Emprego (POISE) e cofinanciado pelo Fundo Social Europeu e Estado Português, foi dinamizada uma ação de sensibilização complementar sobre Gestão de Pragas e Doenças em Modo de Produção Biológico, que decorreu de uma parceria entre o CLDS 4G AroucaInclui – ADRIMAG e o projeto Arouca Agrícola – Arouca Geopark.
Ainda no âmbito desta parceria, com o intuito de partilhar novas realidades no setor agrícola, estão previstas outras ações complementares, entre as quais se destaca uma visita técnica a quintas em Modo de Produção Biológico no concelho de São Pedro do Sul. Este ciclo de formações tem sido dinamizado por Ana Lopes e António Strecht, engenheiros agrónomos, com uma vasta experiência em agricultura biológica.
