A AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal promove no próximo dia 12 de dezembro, no Hotel Évora, em Évora, uma conferência sobre “Sustentabilidade Ambiental, o Futuro é Hoje”. A AHRESP pretende com este evento mobilizar os seus associados, e o público em geral, para as questões ambientais, que passam pela redução do plástico de utilização única, a reutilização de embalagens de bebidas, separação de biorresíduos e a redução do desperdício alimentar. Acresce que, em 2023, há novas medidas que entram em vigor e que terão impacto no canal HORECA.
Este encontro vai ainda aprofundar o debate e consolidar a ideia de um Turismo Sustentável, que faz um uso adequado dos recursos naturais, respeita a autenticidade sociocultural das comunidades e assegura que as atividades económicas sejam viáveis no longo prazo.
O evento juntará especialistas, entidades oficiais, empresários, profissionais do setor e todos os interessados no tema e constituirá um momento de reflexão sobre os atuais constrangimentos e os desafios que se colocam quando falamos da sustentabilidade da atividade turística e de Portugal como um destino turístico sustentável.
A eficiência energética, a adequada gestão da água, embalagens, resíduos de embalagens e o desperdício alimentar são alguns dos temas da conferência.
