A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), no âmbito da sua estratégia de Sustentabilidade Ambiental, irá assinar com o Governo, na próxima quinta-feira, dia 7 de junho, um “Acordo Circular Sectorial” que visa o compromisso voluntário de práticas ambientais com vista a repensar a utilização dos plásticos no Canal HORECA.
A assinatura deste acordo entre a AHRESP e o Ministério do Ambiente representa mais um passo da estratégia de atuação da Associação com o objetivo de sensibilizar o Canal HORECA para a defesa do ambiente, património essencial à qualidade da nossa oferta turística.
“Na semana em que se assinala o Dia Mundial do Ambiente, a AHRESP reafirma o seu compromisso com o Meio Ambiente, dando continuidade ao trabalho que tem vindo a desenvolver ao longo dos anos, com projetos que promovem a importância de adotar hábitos sustentáveis de proteção do Ambiente e dos recursos naturais”, afirma José Manuel Esteves, diretor geral da AHRESP.
“Através deste acordo a AHRESP compromete-se a colaborar com o Governo na promoção de práticas que visem antecipar a implementação da Estratégia da EU para os Plásticos numa Economia Circular. Aliás, a AHRESP há anos, é pioneira neste tema, através de várias iniciativas de autorregulação e de boas práticas, tendo sido a primeira instituição a nível europeu, a editar um código de boas práticas ambientais. No âmbito da auto regulação, a AHRESP está a lançar o programa Menos Plástico Mais Ambiente, uma iniciativa que visa a redução do uso de artigos de plástico na restauração e na hotelaria bem como novos hábitos de consumo e comportamentos”, adianta o responsável.
“A AHRESP não podia ficar indiferente ao facto dos plásticos constituírem grande parte do lixo encontrado nos mares. Ao sensibilizarmos a opinião pública e as nossas empresas para a redução dos plásticos, estamos a preservar uma das atrações turísticas do nosso país, a costa marítima, de onde provém um dos nossos principais tesouros e que tão bem nos diferencia, o excelente peixe, que enriquece a nossa Gastronomia, Património Cultural de Portugal”, conclui José Manuel Esteves.
A assinatura do “Acordo Circular Sectorial” irá realizar-se no âmbito da conferência “Repensar os plásticos na transição para uma economia circular” que irá decorrer na Fundação Gulbenkian, uma ação promovida pelo Ministério do Ambiente.
